تشخیص عرق اصل از تقلبی؟

الکل ‎سنج چیست؟

 خرید کردن الکل سنج آزمایشگاهی دقیق به جهت سنجش ظریف الکل مایعات هست که مصرف خانگی و صنعتی کاربردی دارااست نقطه قوت این کالا اعتنا و خوانایی این فرآورده است، الکل سنج آزمایشگاهی دقیق مقدار فرورفتن این محصول در مایع را درصد الکل می نامند (اعداد مدرج بر بر روی الکل سنج) در شیمی به هر ادغام شیمیایی که یک گروهِ هیدرکسیل (‎-OH)‏متصل به کربن یک آلکیل داشته‌باشد الکل گویند،فرمول کلی یک الکل سادهٔ غیر حلقه‌ای ‎CnH2n+1OH‏ است. کاغذ مدرج در داخل لوله همین الکل‎ سنج مهم ظرافت جاسازی شده هست و چاپ عدد ها بر روی آن واضح است. اهمیت این حالا به جهت استفاده از همین ابزار، خوبتر می باشد از یک پیاله شیشه ای و یا این که پلاستیکی شفاف به کارگیری شود تا بتوان از بیرون ظرف، اعداد و ارقام روی تستر الکل را مشاهده کرد. همینطور ارتفاع پیاله محلول می بایست اکثر از ۲۹ سانتی‎متر باشد تا ای ابزار بتواند آزادانه باطن آن شناور شود. استفاده از الکل ‎سنج‎های شیشه‎ای ارزان‎ترین روش‎ به جهت گزینش مقدار الکل در مایعات است.ا ین الکل سنج برای میزان گیری میزان الکل تقطیر شده شما استفاده می شود مهم همین جنس میتوانید الکل هارا تا ۹۹% ایجاد و سنجش کنید, برای استفاده فردی الکل را تا ۲۵٪ -۳۵٪ رقیق کنید، شکر یا طعم دهنده ها را آنگاه از رقیق نمودن طولانی تر نکنید ، زیرا همین منجر نقص‌ در اعتنا سنجش الکل خواهد شد. نشانگر الکل از رنج ۰ تا ۱۰۰ و ۰ تا ۷۰ الکل مایعات اعتنا  حتی اشتباه تا ۰ درصدکاربرد آسان وراحت به جهت افرادی که اولین بار از همین الکل سنج به کارگیری میکنند ترازو گیری جرم مایعات نسبت به حجمی آب مناسب آزمایشگاه ها ولابراتوآرها و بیمارستانها میزان گیری وجواب دهی پرسرعت وجنس شیشه باکیفیت ونمایش اعدادی که به راحتی میتوانید از داخل مایع درصد را مشاهده کنید . دستگاه الکل ‎سنج به عامل میزان گیری سه پارامتر (شیرینی سنج (قند سنج) – حجمی سنج – الکل سنج ) به الکل سنج ویژه هم پر اسم و رسم می باشد

نحوه استفاده از دستگاه های الکل ‎سنج:

نخست یک ظرف بلند تر از ارتفاع الکل متر تنظیم نمایید،محلول آیتم لحاظ را درون ظرف بریزید،با دقت و آهستگی الکل متر را از گوشه ای که جیوه در آن قرار دارد باطن محلول شناور سازید، محل تقاطع مایع اهمیت الکل سنج عددی را نشان می دهد که در آن درصد الکل محلول شماست.

تشخیص متانول در مشروبات الکلی:

با توجه به اخباری که اخیراً در مورد مشکلات ناشی از مصرف نوشیدنیهای الکلی منتشر شده، برخی دوستان در مورد تشخیص مشروبات الکلی اصلی و تقلبی سوالات زیادی پرسیدند. ولی متاسفانه راه مطمئن و ساده‌ای که بتوان در منزل و بلافاصله برای تشخیص وجود #متانول در مشروب خریداری شده بکار گرفت وجود ندارد. تنها روشی که برای اینکار به ذهنم رسیده، و البته خیلی هم ساده نیست، جوشاندن مقداری از مشروب مورد نظر است.
مخلوط متانول و آب، ابتدا در دمای پایین و نزدیک به نقطه‌ی جوش متانول(حدود شصت وشش درجه) بجوش آمده و وقتی متانول موجود کاملا تبخیر شد از جوش افتاده و بعد از رسیدن دما به نقطه‌ی جوش آب، مجدداً شروع به جوشیدن می‌کند.
ولی مخلوط اتانول و آب در دمای کمی بالاتر از نقطه‌ی جوش اتانول یعنی در حدود هشتادو درجه شروع به جوشیدن میکند و به تدریج که الکل تبخیر میشود دمای مایع هم بالاتر رفته و تا زمانی که کل مایع تبخیر شود به جوشیدن ادامه میدهد.
علت این موضوع این است که اتانول و آب با هم تشکیل یک آزوتروپ میدهند که دمای جوش آن میانگینی از دمای جوش دو مایع است که در مورد متانول اینطور نیست و در صورت وجود متانول در آب، نقطه‌ی جوش اولیه‌ی این مخلوط، همان نقطه‌ی جوش متانول یعنی شصتوشش درجه است.حالت سوم،مخلوط اتانول،متانول و آب است و در صورتی که در مشروب هم اتانول و هم متانول وجود داشته باشد، احتمالا شرایط متفاوت است و من از آن اطلاعی ندارم و در صورت انجام آزمایش این حالت، نتیجه را اطلاع خواهم داد.
برای اینکار لازم است حداقل صد میلی‌لیتر از محصول را درون ظرف فلزی ترجیحاً مسی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و تغییرات دما و جوشیدن و تبخیر شدن آنرا تحت نظر بگیرید. البته این آزمایش فقط در صورتی مفید است که تنها مشکل، وجود متانول باشد. اگر مشکل مواد دیگری مثل انواع داروها و روانگردانها و یا مخدر و یا حتی سمومی هستند که عمداً در مشروبات الکلی مخلوط میشوند، هیچ راهی جز آنالیز آزمایشگاهی برای تشخیص آنها وجود ندارد.در صورتی که در مشروب هم اتانول و هم متانول وجود داشته باشدوموجب مسمومیت شوداتانول متانول راخنثی میکندتارسیدن به بیمارستان،یعنی به کسی که متانول نوشیده بایداتانول خوراندتاقبل ازاقدامات بیمارستانی.متانول خالص واتانول خالص هردوآبی میسوزند،به خاطررنگ وافرودنیهاست که متانول قرمزمیسوزد،پس آبی سوختن الکل دلیل محکمی نیست.خودتون مشروبهاتون رودرست کنیدتاخیالتون ازهرلحاظ راحت باشه.